El Tomillo (Thymus Vulgaris), una plantita de la familia de las labiadas, proveniente de Europa Mediterránea y cultivada como hierba culinaria, aunque es muy útil también como planta medicinal,Resulta excelente tónico con buena acción sobre la circulación y los centros nerviosos. Su infusión se administra contra dispepsia, anorexia, diarreas y gastritis.
Igualmente está indicado el tomillo en los casos de bronquitis aguda, tos ferina y laringitis. Su esencia sirve como perfume y puede emplearse como vermífugo y para ayudar a la expulsión de los gases intestinales.
El tomillo resulta especialmente indicado para condimentar los platos grasos, pues no sólo enriquece su sabor sino que los hace más digestivos